강남요정 태평 양실장의 추억#2 강북요정 대원

강남요정 양실장의 요정의 추억 #1

1998년 무작정 상경 후~(IMF라 그땐 트렌드였죠~ㅋ)

강북요정 인사동 도원, 오진암,

낙원상가 도원(인사동 도원이 재개발로 옮긴...),서대문 대원

그리고 강남요정 다보, 지금의 태평~

우연히 광화문에 약속이 있어서

재개발 들어간 강북요정 대원 생각에

약속시간 보다 좀 더 일찍 독립문에 도착해

대원을 찾았습니다.

(뜨악하게 되는 독립문 지하차도..여긴 어르신들도 많은데 에스컬레이터 좀...)

또 강북요정 하나가 재개발이라는 이름으로 사라지는군요~

그 자리에는 아파트촌이 들어서겠죠~

차~암 아파트 좋아하는 민족입니다.

자랑스럽던 아니던 역사는 중요하다는 생각입니다.

가는길에 독립문~(이것도 원래위치에서 도로 통행에 방해가 된다고 옮긴... 에효~-_-)

간판을 떼버렸군요..

겉은 여전한 대원

기와에 잡초가... 한옥은 사람이 한달만 안 살아도 폐가라는..

주변도 폐허가 되었군요...

다행히 살아남은 대성집!!! 강남에서는 맛 볼 수 없는!!!

ㅜㅠ 제가 좋아하던 백반집 연화는 사라지는군요...

부서진 벽에 드러난 흙벽... 왠지 성스러운 짐승의 상처를 보는 기분입니다.

재개발...

좋습니다. 저도 아파트에 태어난 세대니까요.

편리하고 깨끗하고 빠르고...

하지만 약간의 불편을 감수하고 유지보수로

역사를 지켜가는건 어떨까 싶습니다.

사족

이젠 강남요정도 세곳 남았군요..

이 곳도 다 사라지면

유흥은 룸살롱이 전통을 잇는건가요?? ㅋㅋ

전통요정 강남요정 룸살롱의 차이점~( 물론 제 개인적인...-_-;;;)

전통요정 강남요정과 다른 유흥업소와의 차이!!

방문 전에 읽어보시면 좋겠네요~ ^^





1. 테이블 진행시간!!!

전통요정은 딱히 테이블 시간이 정해져 있지 않습니다.





(하지만 도중에 주무시는 건 쪼옴~ ^^;;)

다른 업소들은 2부 3부 4부 손님을 받아야 하는 시스템이라

테이블 시간을 1시간 30분 2시간.. 이렇게 끊어 진행하지만

전통요정은 보통 한 테이블이 끝입니다.

강남전통요정은 여유로운 술자리가 컨셉!!

술이든 음식이든 시간이든 속칭 쪼는 짓은 하지 않습니다.

전통요정이 시장 국밥집은 아니니까요~^^





2. 강남요정의 종업원!!!





강남요정은 위에 설명대로 테이블을 돌리지 않습니다.

다시 말해 종업원들이 하루에 한 테이블이 보통입니다.



 

헉!!! 그럼 누가 일해????



대신 일이 일찍 끝나니 보통 학생이나 칼퇴근 가능한 직장인들이 많습니다.

그래서 외모도 강남요정은 성형으로 획일화된 강남미인도스타일의 종업원은 없습니다.

( 음.. 생각해 보니 몇몇은 있네요 -_-;;)







강남요정의 차이는

그 외에 음식 초이스 방법 등... 여러 차이가 있지만

나머지는 다음에 포스팅 하겠습니다.

급하신 분들은 문의주세요~





사족~ 겨울이라 카페에서 잉여 짓 하기 좋네요~

강남역 근처 카페에서 노트북으로 포스팅 중인데

아~ 평화롭군효!!!

다들 일하는 시간에 이런 여유라니~

전 역시 한량이 체질인가 봅니다.ㅋㅋ





이상 강남전통요정 태평의 양재영 실장이었습니다. -_- _ _

강남요정 지극히 개인적인 생각 또는 푸념~

현재 이 시간 강남요정은

강남에 3개(태평,다보,풍림)

이렇게 3곳이 남아 있습니다…

여긴 제가 몸담고 있는 태평입니다.

놀랍게도 강남요정의 고향인 강북에는 한 곳도 없군요.. -_-

지금은 사라진 강북요정 대원입니다.

그 많던 강남요정들이 하나 둘 사라지고 있습니다.

물론 강남요정이 사라지는 이유야 여러 가지겠지만

잘 모르시는 분들이 많다는 것도

강남요정이 사라지는 큰 이유 중 하나라는 생각입니다.

많은 분들이 강남에 요정이 있었어?? 하며 놀라신다는… ^^;;

폭풍같이 생겨난 유흥업소들의 특이한 시스템에 밀려

색을 많이 잃어버린 것이 가장 큰 이유라는 생각입니다.

강남요정의 특징을 말씀드리자면 가장 크게는

'정'이겠네요~

이런 얄팍한 정이 아니라...^^

요정은 손님이든 일하는 종업원이든 아직은 정이 통하는 곳입니다

.

예를 들어 손님이 오시면 술을 박하게 한병 한병 따져 돈을 받지 않습니다.

그리고 음식도 과일이나 마른안주가 아닌 술안주다운 음식을 대접하고요.

그렇다고 이런 상황은 곤란합니다~ ^^;;

테이블 시간도 1시간30분 또는 2시간 이렇게 딱 잘라서 영업하지 않습니다.

사람이 사람에게 술 마시러 와서 사람과 술을 마시는 곳이죠~

저도 손님들을 돈으로 보지 않고

손님들도 종업원을 물건으로 보지 않는 곳이(저만의 생각인가요??)

강남요정이 아닌가 하는 생각입니다.

이렇게 뒤통수 치지 않는!!! ^^

물론 강남요정에 부정적인 생각을 가진 분들도 많겠지만

강남요정이 다 사라지고 룸살롱이나 풀살롱 단란주점들만 있는

술판은 왠지 서글프다는 생각입니다.

방법이야 여러가지겠지만

저 같은 젊은 영업진들이 열심히 뛰는 수 밖에 없겠지요~^^;;

남자는 자신감!!! -_-*

이상 주절~ 강남요정 양재영 실장이었습니다.

궁금하신 점이 있으면 언제든 연락주세요~

www.agoblin.com

강남접대?? 강남요정 태평을 소개합니다~^^

보통 강남에서 접대를 하시면 

고급일식집 - 술 (보통은 위스키죠) 

이런 루트가 제일 아름답기는 하지만 

 

 

 

장 - 단점이 있습니다. 

장점은 - 일식집에서 식사를 하면서 손님 성향을 파악 할 수가 있습니다. 

예를 들어 술자리를 어떤 쪽으로 갈지... 

진정 원하는 게 무엇인지 등.. 

 

 

하  지  만 

 

단점은 강남에서 접대를 해 보신 분은 아시겠지만 

장소를 옮길 때 길이 엄청 막힙니다. 

우리 남자들은 차 막히면 짜증이!!!! 

 

 

그  러  니 

강남에서 접대 할 때 

전통요정 한번 생각 해 보세요~

식사와 술이 한 자리에서 해결되어

길에다 시간을 버릴 필요가 없습니다.

그리고 눈치로 보아 유흥을 원하지 않으시면

그냥 식사로 끝낼 수도 있습니다.

그냥 식사와 간단한 술 정도면

일인당 35만원에서 40만원이면 됩니다.

일식집 들렀다 술마시로 옮기는

불편함과 버리는 시간 그리고 비용을 생각하면

합리적이라는 생각입니다.

어차피 전통요정이란 곳이

'접대'자리에 특화 된 곳이라

만족 하실거라 생각됩니다.

사족 ~ 물론 이 모든 글은 제 개인적인 생각입니다!!!! ^^;

자세한 문의가 필요하시면

전화나 문자 주세요~

강남 전통요정 태평의 양재영 실장입니다.

비가 오는 날에는~

이렇게 비가 추적 내리는 날에는 

회사 앞 카페에서~ 

몸도 시간도 자유로운 요정 매니져입니다. 캬캬 

강남은 여기저기 카페도 많아 시간 죽이기 좋죠~

예전 강북에서 있을 때는 비에 젓은 기와를 보며  

멍때리기를 참 좋아했었는데... 

오늘은 머리를 비우고 카페에서 이어폰으로 

음악을 들어며 세상과 잠시 멀어져

노트북에 잔뜩 쌓인 사진을 정리합니다.

제가 좋아하는 시와~^^ 목소리가 포근한 다락방 같은... 

사진을 다 정리한 다음 일을 마무리하고  

정말 맛있는 걸 먹도록 하겠습니다~ 

다들 한잔 하시죠~ ㅋ